Женский портал » Кулинария » Рецепт: цукини в масляном маринаде.

Рецепт: цукини в масляном маринаде.

Как правильно приготовить цукики в масляном маринаде. Представлены все необходимые ингредиенты, а также подробная и понятная пошаговая инструкция.

Ингредиенты:

Цукини - 2 кг.

Лук - 3 шт.

Томат - 4 шт.

Для маринада:

Уксус – ровно половина стакана.

Растительное масло - 1 стакан.

Соль.

Сахар – стакан.

Итак, перейдем к подробной пошаговой инструкции по приготовлению цукини в масляном маринаде:

1) Вымойте и очистите цукини, нарежьте мелкими дольками. Очистите, затем измельчите 3 луковицы. Вымойте томаты, уберите плодоножки, нарежьте небольшими дольками.

2) Смешайте сахар, масло, соль, уксус для приготовления маринада, вскипятите.

3) Положите в кастрюлю к ингредиентам для маринада нарезанные кабачки, кипятите 15 минут.

4) Добавьте к лук, после этого кипятите 10 минут.

5) Добавьте томаты, варите 30 минут. Желательно варить на медленном огне. При этом нужно периодически помешивать.

6) Разложите горячие цукини в масляном маринаде в предварительно прошпаренные банки. После этого хорошо закупорите.

Правила хранения: до полного остывания поместите банки с цукини в плотное одеяло. После этого банки хранить в холодном месте. Банки с металлическими крышками дольше сохраняют срок годности продукта, чем полиэтиленовые крышки – обратите на это внимание.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями:

Читайте также: