Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы
Это интересно
загрузка...
Loading...
» » Паштет из куриной печенки с яблоком

Паштет из куриной печенки с яблоком

Паштет из куриной печенки с яблоком1 зеленое яблоко
2 зубчика чеснока
4 ст. л. портвейна
2 ст. л. растительного масла
сок и цедра 1 лимона 0,5 пучка петрушки
соль, черный молотый перец
50 г сливочного масла
1 луковица
Для верхнего слоя:
100 г сливочного масла
1 ст. л. готового хрена

Печенку вымыть, обсушить, удалить жир и пленки. Яблоко, лук и чеснок очистить. С помощью тонкой насадки-шинковки погружного блендера нарезать яблоко и лук тонкими ломтиками, чеснок измельчить.

Петрушку промыть, высушить и измельчить в чаше блендера с помощью ножа-крыльчатки.

В сковороде разогреть масло и обжарить печенку, 2-3 мин. Добавить яблоко, лук, чеснок и готовить еще 5 мин.

Все переложить в чашу блендера и измельчить с помощью ножа-крыльчатки в фарш. Добавить сливочное масло, портвейн, сок и цедру лимона, соль и перец. Еще раз взбить, добавить петрушку. Переложить массу в смазанную маслом форму, накрыть фольгой и запекать 35-40 мин. при 190 °С.

Используя венчик погружного блендера, взбить масло с щепоткой соли и хреном в густую массу. Дать паштету остыть, переложить на сервировочное блюдо. Наполнить сливочной смесью кулинарный шприц и сверху украсить паштет.

Подать к столу с обжаренными тостами

Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Шарлотка с куриной печенкой
Куриную печенку вымыть, обсушить и разрезать каждую пополам. Груши, лук и морковь очистить. Груши нарезать кружками, затем каждый кружок разрезать на 4 части. Лук и морковь измельчить. Чернослив промыть горячей водой и разрезать...
Почки в китайском стиле
Почки разрезать на 4 части, залить холодной водой и вымачивать 3 ч, меняя воду. Грибы вымыть, ножки удалить, шляпки нарезать тонкими ломтиками. Морковь, чеснок и корень сельдерея очистить. Из сладкого перца удалить сердцевину....
Технология: рецепты приготовления различных блюд
Технология, рецепты приготовления различных блюд – тема статьи....
Тефтели куриные с пармезаном под пряным соусом карри
В этой статье рассказывается очень подробно о том, как приготовить тефтели куриные с пармезаном в...
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 12
Гостей: 9
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: crawl Bot, robot Bot, robot Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют