Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы
Это интересно
загрузка...
Loading...
» » Паштет из куриной печенки с яблоком

Паштет из куриной печенки с яблоком

Паштет из куриной печенки с яблоком1 зеленое яблоко
2 зубчика чеснока
4 ст. л. портвейна
2 ст. л. растительного масла
сок и цедра 1 лимона 0,5 пучка петрушки
соль, черный молотый перец
50 г сливочного масла
1 луковица
Для верхнего слоя:
100 г сливочного масла
1 ст. л. готового хрена

Печенку вымыть, обсушить, удалить жир и пленки. Яблоко, лук и чеснок очистить. С помощью тонкой насадки-шинковки погружного блендера нарезать яблоко и лук тонкими ломтиками, чеснок измельчить.

Петрушку промыть, высушить и измельчить в чаше блендера с помощью ножа-крыльчатки.

В сковороде разогреть масло и обжарить печенку, 2-3 мин. Добавить яблоко, лук, чеснок и готовить еще 5 мин.

Все переложить в чашу блендера и измельчить с помощью ножа-крыльчатки в фарш. Добавить сливочное масло, портвейн, сок и цедру лимона, соль и перец. Еще раз взбить, добавить петрушку. Переложить массу в смазанную маслом форму, накрыть фольгой и запекать 35-40 мин. при 190 °С.

Используя венчик погружного блендера, взбить масло с щепоткой соли и хреном в густую массу. Дать паштету остыть, переложить на сервировочное блюдо. Наполнить сливочной смесью кулинарный шприц и сверху украсить паштет.

Подать к столу с обжаренными тостами

Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Шарлотка с куриной печенкой
Куриную печенку вымыть, обсушить и разрезать каждую пополам. Груши, лук и морковь очистить. Груши нарезать кружками, затем каждый кружок разрезать на 4 части. Лук и морковь измельчить. Чернослив промыть горячей водой и разрезать...
Почки в китайском стиле
Почки разрезать на 4 части, залить холодной водой и вымачивать 3 ч, меняя воду. Грибы вымыть, ножки удалить, шляпки нарезать тонкими ломтиками. Морковь, чеснок и корень сельдерея очистить. Из сладкого перца удалить сердцевину....
Технология: рецепты приготовления различных блюд
Технология, рецепты приготовления различных блюд – тема статьи....
Блюда из капусты: рецепты приготовления
Капустные блюда, если в них не добавлять слишком много жира, легки, малокалорийны. А еще даже после...
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 44
Гостей: 9
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: Google Bot, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Mail Ru, Google Bot, Mail Ru, Mail Ru

20-ка посетителей: - отсутствуют