Жаркое из гуся к новогоднему столу

Великолепное блюдо из гуся, приготовленное по праздничному рецепту русской кухни может стать украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

Томатная паста - 15 грамм

Одна небольшая луковица

Растительное масло

Мясо гуся - 400 грамм

Соль, перец

Картофель - 4 - 5 штук

Лавровый лист - 2 листика

Морковь - 1 штука

Бульон мясной или овощной - 1 стакан.


Рецепт приготовления:

Готовится жаркое будет в горшочках, но прежде гусиное мясо нужно будет обжарить на сковороде до полуготовности. Для этого небольшими кусочками нарезаем мясо, перчим, солим и отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем. К мясу добавляем томатную пасту.

Лук нарезаем полукольцами. Картофель нарезаем брусочками. На мелкой терке натираем морковь.

Обжаренное мясо выкладываем в горшочки. На мясо выкладываем морковь и лук, дальше выкладываем картофель. В каждый горшочек ложем лавровый лист и перчим. Заливаем все бульоном, так, чтобы картошка была покрыта.

Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем горшочки готовиться на 1 час.

После готовки жаркое можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!