Как запечь скумбрию?

В этой статье вы найдете:

• Скумбрия, запеченная в фольге
• Скумбрия в рукаве для запекания рецепт
• Скумбрия в микроволновке

Следует заметить, что многие современные хозяйки страдают острой нехваткой времени, чтобы побаловать своих домочадцев вкусными блюдами домашнего приготовления. Однако зачастую полезные блюда, отличающиеся к тому же отменным вкусом готовить совсем не хлопотно. Например, чтобы подать к столу превосходную рыбу не стоит стоять у плиты часами, а лишь потратить немного времени на ее подготовку и запечь. Рассмотрим, как запечь скумбрию, используя помощь фольги, рукава и микроволновки.

Перед запеканием рыба должна быть выпотрошена и промыта. На ее тушке следует сделать поперечные надрезы и, натерев солью и специями оставить на двадцать минут для маринования. Тем временем нарезать в виде полуколец лимон, лук и помидор и каждое из них разместить в надрезах скумбрии. Зелень измельчить и уложить внутрь тушки.

Подготовленную таким образом рыбу обернуть фольгой предварительно обмазав ее майонезом. Духовку прогреть до 200 градусов. Время запекания не более 20 минут. Для образования румяной корочки фольгу немного раскрыть на последних минутах до готовности.

Для того чтобы получить сочную и нежную скумбрию следует воспользоваться при ее запекании рукавом. Разобраться в том, как запечь скумбрию в рукаве поможет следующий рецепт.

Подготовить рыбу, отрезав голову и выпотрошив ее. Промыть и удалить хребтовую кость. Тушку посолить и поперчить, а также сбрызнуть соком лимона. Половинки рыбы разложить на столе покрыв каждую из них слоями лука и лимона в виде тонких колец. Причем на каждой половине своя накладка. После этого половинки необходимо соединить и сбрызнуть рыбу маслом, после чего уложить ее в рукав и поместить в духовку.

Запекать рыбу в этом варианте нужно не менее 40 минут при 180 градусах. Готовое блюдо гарнировать картофелем жареным или отварным с добавлением зелени и лимона.

Скумбрия в микроволновке рецепт

Ответ на вопрос как запечь скумбрию в микроволновой печи, пожалуй, будет самым простым. Достаточно будет лишь подготовить продукты и выбрать нужный режим. Кухонная помощница сделает все самостоятельно.

Необходимо взять емкость для приготовления в микроволновке и поместить туда необходимое количество лука порезанного кольцами. Его в свою очередь потребуется посолить и поперчить, а также сбрызнуть маслом. Кусочки рыбы укладываем на лук и чуть присолив, добавляем несколько лавровых листов. Накрываем посуду крышкой и ставим в печь. Остается выставить автоматический режим приготовления рыбы и подождать когда прозвучит сигнал о готовности блюда. В том случае если микроволновка оснащена функцией гриля рыбка приобретет аппетитную румяную корочку при затраченных нескольких минутах дополнительно.

Используя эти нехитрые рецепты приготовления скумбрии можно баловать свою семью восхитительного вкуса блюдами ежедневно. Ведь руководствуясь ими, и любую другую рыбу будет приготовить совсем несложно.