Известны случаи, когда толковый и сведущий сотрудник, к которому не было никаких претензий по службе, не получал повышения в должности лишь потому, что он не умел вести себя за столом. Размахивал ли он в воздухе вилкой или говорил с полным ртом, но так или иначе становилось ясно, что такой человек не может произвести на клиентов благоприятное впечатление, а, обедая с другими руководящими работниками своей фирмы или компании, будет смотреться невыигрышно. Манеры поведения за столом должны быть безупречными, даже если вы едите в полном одиночестве или в кругу семьи - это войдет в привычку и поможет правильно вести себя на людях.

1. Некрасиво откусывать во время еды большие куски.
2. не пытайся общаться с полным ртом. Отвечая на вопрос, вначале проглоти пищу.
3. громко не прихлебывай, на слишком горячие блюда не дуй, по тарелке не стучи ложкой. Старайся есть беззвучно.
4. отрезай мясо небольшими кусочками. Отрезай следующий кусок только после того, как съешь первый. Всю порцию сразу не нарезай. Тарелка будет выглядеть неряшливо, еда быстро остынет.
5. брать с тарелки вареную или жареную птицу надо вилкой, отрезая небольшими кусочками, косточку можно взять пальцами и обглодать.
6. из рыбы косточки можно тоже вынимать вилкой или пальцами.. пальцы вытирать салфеткой, а не облизывать.
7. гарнир – овощи, картошку, макароны набирать на вилку с помощью хлебной корочки.
8. то, что можно есть вилкой, – не нужно есть ложкой.
9. некрасиво и опасно есть с ножа – не делай этого.
10. рыбу, запеканку, яичницу, котлеты сырники, заливное резать ножом не надо – вилкой их легко разломить.
11. вилку держи в левой руке, а нож в правой. Пока не съешь все блюдо, не перекладывай их из руки в руку.
12. не выплевывай косточки от компота прямо на блюдце. Поднеси ложку ко рту, выплюнь в нее косточку и положи на блюдце.
13. не тянись через весь стол, – вежливо попроси подать.
14. бери крайний кусок, не выбирая. Не вежливо оставлять соседу кусок похуже.
15. остатки соуса с тарелки подбирать хлебом не нужно. Не допивая прямо с блюдца сок от компота.
16. не облизывай ложку. Не клади на скатерть грязные нож и вилку.
17. без разрешения не ставь на грязную тарелку соседа свою грязную тарелку и не отодвигай в его сторону свою грязную тарелку.
18. не оставляй чайную ложку в стакане или в чашке, когда пьешь чай – он может опрокинуться. Размешав сахар, положи ложку на блюдце.
19. невежливо и некрасиво сидеть боком к столу, положив ногу на ногу.
20. будь естественной, убрав напряжение с лица и тела. Если ты допустила оплошность, поверь, – это не трагедия вселенского масштаба. Мило улыбнись и представь, что все вокруг голые. Воспитанный человек не покажет, что заметил что-либо, а мнение невоспитанного пусть тебя не волнует, он быстро найдет следующую жертву.

Приятного аппетита.