Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы
Это интересно
загрузка...
Loading...
» » Как приготовить кальмаров

Как приготовить кальмаров

Как приготовить кальмаровКальмары необыкновенно вкусный продукт. Стоят они не дорого, продаются почти во всех супермаркетах. Но, тем не менее, их не столь часто увидишь на наших столах.

Хозяйки задумываются о том, как приготовить кальмары, выбирают первый попавшийся рецепт и получают несъедобное блюдо. В следующий раз они уже боятся экспериментировать.
 
На самом деле приготовить кальмары не так сложно как кажется. Главное, выбрать качественные ингредиенты, придерживаться правильной рецептуры и тогда результат в виде нежнейшего мяса порадует всех.

Кальмары, подвергшиеся многократному разморожению, брать не стоит. Если они так слиплись, что их невозможно без труда отделить друг от друга, при этом цвет мяса иной кроме белого, то говорить об их качестве не приходится.
 
Кроме тщательного выбора продукта, важна и правильная чистка. Кальмары складывают в глубокую посуду, ошпаривают кипятком. Как только кожа отойдет, сливают воду и чистят остатки пленки. Затем удаляют внутренности, позвонки и можно приступать к приготовлению.
 
Есть несколько способов, как приготовить кальмары. 

Первый, он же самый простой – обычное отваривание. Время приготовления – менее 3-х минут или более получаса. В промежутке от 3-х до 30 минут получается жесткое, несъедобное мясо. Лучше всего в 4-х литровую кастрюлю налить 2 литра воды, положить соль, лавровый лист, перец горошковый и дать покипеть около 5 минут. В кипяток кальмары опускают по одному, выдерживают 10 секунд и сразу же вынимают.

Жарят их тоже не больше 3-х минут. Особенно вкусно получаются кальмары, обжаренные во фритюре. Делают кляр из муки и 2-х яиц. Вместо воды добавляют светлое пиво. Кальмары режут колечками, панируют, обмакивают по кусочкам в кляре и жарят в масле. Получившееся блюдо поразит ваших гостей нежной мякотью и хрустящей корочкой. Они еще долго будут просить вас научить их как приготовить кальмары правильно и вкусно.
Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Как приготовить заливное?
Как приготовить заливное из рыбы. Правильно приготовленная заливная рыба украсит не только обычный, но и праздничный стол....
Кальмаровый салат с ананасами
Вариантов приготовления кальмаровых салатов существует множество. Салат из кальмаров легко разнообразить, добавив в него ананасы....
Закуски из морепродуктов. Как вкусно приготовить гадов?
Креветки, осьминожки, кальмары, мидии, каракатицы, крабы… Для того, кто живет у самого синего моря, все эти дары природы – еда повседневная. Для всех остальных – деликатесы. Приготовить этих морских чудовищ вкусно и подать...
Как приготовить детям чипсы такие, как в магазине
Почему так и чем домашний продукт отличается от купленного? Все дело в том, что готовятся домашние...
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 11
Гостей: 5
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: crawl Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют