Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы
Это интересно
загрузка...
Loading...
» » Мороженое в домашних условиях

Мороженое в домашних условиях

Мороженое в домашних условияхСделать мороженое в домашних условиях совсем не трудно. С современными морозилками и доступными ингредиентами вы сможете приготовить как простое мороженое, так и более сложные варианты, такие как, парфе или шербет. 

 Нужно следить за тем, чтобы образующиеся при заморозке кристаллы мороженого не были слишком крупными, а мороженое чересчур замороженным. Любителям приготовления мороженного в домашних условиях я советую приобрести мороженицу. Постоянное размешивание делает 
домашнее мороженное очень нежным, а сам процесс занимает гораздо меньше времени, чем в морозильнике. Если у вас нет мороженицы, можно заморозить смесь в формочке в морозильнике, перемешивая содержимое формочки каждые полчаса. Не подавайте мороженое на стол прямо из холодильника, оно гораздо вкуснее, если слегка подтает. Если парфе не размешивать во время заморозки, образуются характерные кристаллы. Лучше всего замораживать парфе в металлическом контейнере, который способствует быстрому охлаждению. Не заполняйте контейнер до верха, при охлаждении масса увеличивается в объеме. Основное составляющее шербета – сок, сахар, шампанское или вино. Шербет часто подается как промежуточное блюдо во время трапезы, состоящей из нескольких перемен. Часто основой шербета является фруктовое пюре, которое делает его воздушнее. Шербет станет еще более легким, если добавить в него немного взбитого белка и несколько раз размешать во время заморозки. 

Из продуктов для приготовления мороженого в домашних условиях вам потребуются хорошие сливки, яйца, сахар. Остальные наполнителя будут зависеть от рецепта или вашей фантазии. Не останавливайтесь на приготовлении обычного мороженого.
Источник: womensnote.ru
Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Как сделать домашнее мороженое
Процесс приготовления мороженого разделяют на две стадии: приготовление смеси и замораживание ее. Как сделать домашнее мороженое? Для приготовления смеси яйца тщательно разотрите с сахаром, соедините с горячим кипяченым молоком...
Готовим мороженое дома.
Одним из самых лакомств человечество наслаждается уже не одно тысячелетие. И правильно делает! А уж летом, в жару, мороженое идет просто на ура! Выбирай любой сорт!...
Клубничный шербет
Шербет – вкусный и полезный десерт. Особенно любят шербеты дети. Наша кулинарная книга содержит много хороших рецептов приготовления десертов. Приготовьте клубничный шербет по нашему вкусному быстрому кулинарному...
Новогодние рецепты на Новый год 2018
В Год Собаки не очень приемлема за праздничным столом и её успешно заменяют рыбой....
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 11
Гостей: 4
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: robot Bot, crawl Bot, robot Bot, robot Bot, Yandex Bot, robot Bot, robot Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют