Как собирать грибы и не отравиться ими?

В первую очередь, грибники собирают ядовитые экземпляры, сильно похожие на съедобные. Например, желчный гриб легко можно спутать с белым и подберёзовиком. А зелёную форму бледной поганки (употребление которой вызывает смертельный исход) можно перепутать с зелёными видами сыроежек.

Ну а также причиной отравления может являться неумелая кулинарная обработка грибов: плохо отварили или прожарили или же неправильно сушили и мариновали.

Во многих заповедниках нельзя выходить за пределы помеченных границ. Заповедники как сельскохозяйственные территории должны оберегаться от возможного проникновения, которое может им навредить, например, во время сенокоса. Правда, при соблюдении правил все заповедные территории доступны. Но тот, кто любит природу, понимает, что ежедневное вторжение в места обитания диких животных существенно нарушает ритм их жизни. Несомненно, большой помехой для животных, например, является частое появление грибников в местах обитания косуль и благородных оленей. 

От момента употребления в пищу грибов до появления симптомов отравления может пройти 15 минут, 48 часов или несколько дней. При отравлении грибами, к сожалению, нет единого рецепта для эффективной помощи, который всегда можно было бы самостоятельно применить. Очищение желудка с помощью рвоты поможет только тогда, когда грибы еще не переварились. Идентификация вида ядовитых грибов может оказать помощь врачу для эффективного лечения. Для этого специалисту могут быть предъявлены остатки пищи, а также сухие грибы.

Каждому, кто пользуется дарами природы, надо это понимать и вовсе отказаться от вторжения в глубину леса. Просветительская и экологическая работа должна повлиять на людей больше, чем принудительные меры законодателей, которые сегодня ограничивают свободный доступ к природным ландшафтам.