Гороскоп на сегодня
Популярные статьи
Кто на сайте
Всего на сайте: 18
Гостей: 13
Пользователи: dfhdfgdf
Роботы: Yandex Bot, Google AdSense, Google Bot, Google Bot
20-ка посетителей: dfhdfgdf, TaylorNzp, monyagor, WebeCasino, teantawsden, BriannaBnv, preenlyanopay, Fosonalla, tribi, soaksbloose, KaylaTmr, Enduroriniork, inhiliSouth, coddva, iBolyachka524, skexycyclecef, keemiaabocape, carpinteyroghr, forextarderIURH, keessNefRic
Рецепт домашнего печёночного паштета.
- Kisa
| - Раздел: Хозяйке на заметку » Кулинария
| - Опубликовано: 29 июня, 11:06
Так надоело покупать магазинный паштет. Так хочется своего сварганить паштета, чтобы натуральный был, без лишних добавок. Пусть хоть и дороговато, но зато полезно и вкусно. Пару рецептов мы вам приготовили.Рецепт домашнего печёночного паштета.
Ингредиенты:
говяжья или куриная печень - 300-600 г
сливочное масло - 50-100 г
репчатый лук - 200-400 г
морковь - 150-300 г
сливки - 1/4-1/2 стакана
лавровый лист - 2-4 листа
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для обжарки
Приготовление:
Репчатый лук и морковь помыть, почистить. Лук порезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней терке. Обжарить лук с морковкой на сковороде на растительном масле.
Потом печень помыть, подсушить, освободить от пленок, обжарить на сильном огне с растительным маслом. Затем уменьшив огонь, посолить, поперчить,а также положить лавровый лист и тушить под крышкой до мягкости(где-то 10-30минут в среднем).
После все прокрутить через мясорубку. Далее в паштет добавить размягченное масло, сливки и взбить. Затем паштет свернуть в "колбаску" с помощью фольги или пищевой пленки и положить на 2-4 часа в холодильник.
Итак, домашний паштет из печени готов.
Приятного аппетита!!!
Рецепт куриного печеночного паштета.
Ингредиенты:
куриная печень - 0,5-1 кг
репчатый лук - 2-5 шт
молоко - 1-2 ст. ложки
сливки 20 % - 200-500 мл
сливочное масло - 100-150 г
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления:
Куриную печень помыть, удалить все пленки и замочить в молоке.
Репчатый лук помыть, почистить, очистить от шелухи и вместе с печенью обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить. Потом охладить и пропустить через мясорубку 2-3 раза.
Затем к печени с луком добавить сливки и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, пока паштет не загустеет.
После этого дать паштету немного остыть и затем взбить в блендере с размягченным сливочным маслом до кремообразной массы.
Итак, куриный печеночный паштет готов!
Приятного аппетита!!!
Специально для http://princefka.ru/
- Просмотров: 283
Ключевые Cлова: Ключевые слова не сгенерированы при добавлении новости.
Понравилась статья Добавь её в закладки:








