Гороскоп на сегодня
Популярные статьи
Кто на сайте
Всего на сайте: 24
Гостей: 17
Пользователи: Kisa
Роботы: Google Bot, Google Bot, Yandex Bot, Google AdSense, Mail Ru, Google Bot
20-ка посетителей: olegfilimonow, DianaIfy, Kisa, wonazvdxcop, zxccuz, kiragor, AlexaVvx, SavannahRac, thruigawn, Prexsoomo, outrartConi, SydneyOzm, DoxtoomaHop, jshdgsjkd, Healconnockic, RachelBky, smatrizas, Agorerultieri, ErinQoq, ProbeLorsek
- Дохтор
| - Раздел: Хозяйке на заметку » Кулинария
| - Опубликовано: 16 февраля, 11:02
Курица с шафраном
курица тушкой около 1,5 кг - 1 шт.
вода - 1 л
морковь нарезанная ломтиками - 1 шт.
перец черный - 10 зернышек
шафран для соуса - щепотка
мука пшеничная для соуса - 2 ст. ложки
сливки для соуса - 100 г
соль
лук репчатый - 1 луковица
бульонные кубики (куриный бульон) - 1 шт.
Способ приготовления блюда:
Разделайте курицу и снимите кожу.
Доведите воду с бульонным кубиком до кипения. Добавьте куски курицы, морковь, лук, зернышки перца и шафран. Вновь доведите до кипения и варите на слабом огне 15–20 минут. Выньте куски курицы и сохраняйте их теплыми в небольшом количестве бульона.
Процедите около 300г куриного бульона. Добавьте шафран. Взбейте муку со сливками и влейте, помешивая, в бульон. Варите соус на слабом огне около 5 минут. Если соус слишком густой, разбавьте его бульоном. При правьте солью и перцем по вкусу.
Положите куски курицы на глубокое сервировочное блюдо и полейте соусом.
- Просмотров: 116
около, соуса, куски, шафран, курицы, морковь, бульон, шафраномкурица, Добавьте, бульона, кипения, нарезанная, тушкой, слабом, ломтиками, минут, сливками, Взбейте, куриного, Процедите








