Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы
» » Говяжья печень по - берлински

Говяжья печень по - берлински

Говяжья печень по - берлинскиЭто немецкое блюдо, которое уже давно подается почти во всех ресторанах мира. Благодаря яблокам, луковицам, присутствующим в рецепте, печень на вкус получается мягкая, сочная и изумительная.

Понадобится:

- масло сливочное - 150 гр;

- печень говяжья - 600 гр;

- два крупных яблока;

- мука;

- две головки репчатой луковицы;

- корица, сахар, соль, перец - на вкус.

Приготовление:

Вначале яблоки промыть, после очистить от кожуры, обязательно вырезать сердцевину. Яблоки нарезать кружочками.

Луковицы очистить, измельчить и обжарить на половине сливочного масла, присыпав щепоткой сахара. Обжаренный лук переложить на тарелочку.

В этом же масле, быстренько подрумянить яблоки со всех сторон. Затем переложить тоже на тарелочку и присыпать корицей.

Печень промыть, обязательно вымочить в воде, затем удалить пленки и нарезать обычными ломтиками. Ломтики печени присыпать мукой, смешанной с солью и обжарить на сковороде с оставшимся сливочным маслом. Обжаривать до готовности со всех сторон.

Готовую печенку по вкусу слегка поперчить, после накрыть кружочками яблок, а сверху уложить лук.

На блюдо выложить печенку по - берлински и с любимым гарниром подать к столу.
Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Печень кроличья в сливочном соусе
Печень кроличья сливочном соусе - нежное, мягкое, ароматное блюдо, которое придется по вкусу даже самым привередливым людям....
Масленичная неделя. Рецепты блинов.
Традиционный праздник Масленица длится в России одну неделю. Главное блюдо на Масленице —...
Рецепты блинов на масленицу
Масленица праздник языческий, но настолько любимый на Руси, что даже церковные деятели всегда...
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 11
Гостей: 7
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: Yandex Bot, robot Bot, crawl Bot, robot Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют