Гороскоп на сегодня
Популярные статьи
Кто на сайте
Всего на сайте: 30
Гостей: 23
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: Yandex Bot, Google Bot, Google Bot, MSN Bot, Google Bot, Google AdSense, Google AdSense
20-ка посетителей: cool-baba, BluslyTouse, Brunnywrark, fiori, Fenignilm, Anydrolurdy, Enzyncsnono, mamliskix, irrifeEvorn, DructOutlit, Reintysomitty, annemeWib, Ferziklquacj, prihuhanhik, XRumerms, wewroyewrwer, Awrewroe, Caduarita, Oppoboveastep, itegigintoppy
- Lybov
| - Раздел: Хозяйке на заметку » Кулинария
| - Опубликовано: 13 февраля, 09:02

Сегодня я предлагаю вам рецепт блюда, в котором сошлись три мои большие гастрономические любви - вкусная и полезная индюшатина, ароматный базилик и крайне эстетичный внешний вид в конечном результате. Такой рулет абсолютно не стыдно подать на праздничный стол - он станет гордостью любой хозяйки. А восхищению гостей не будет предела
Ингредиенты:
1 большое филе индейки (около 900 г)
средний пучок зеленого базилика
150 г очень тонко нарезанной ветчины
150 г тонко нарезанного сыра (желательно брать тот, который плохо плавится)
1 ч.л. сушеного базилика
0,5 ч.л. черного молотого перца
1 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу
Филе разрезаем почти до конца вдоль и распластываем на столе на пищевой пленке - должен получиться большой цельный кусок. Накрываем его вторым слоем пленки и молоточком аккуратно отбиваем до такого состояния, чтобы толщина навсей поверхности куска была хотя бы примерно одинаковой.
Солим мясо и выкладываем его слоем листьев базилика.
Сверху кладем слой ветчины, затем слой сыра.
Сворачиваем рулет и перевязываем его шнурком на рассоянии 4 см между связками.
Кладем рулет на решетку над противнем, смазываем его смесью оливкового масла, сушеного базилика, перца и соли.
Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на полтора часа. Готовность можно проверить ножом - если сок, который вытекает из прокола в самом толстом месте, прозрачный - блюдо можно вынимать. Готовому рулету даем постоять 15 минут, затем нарезаем на ломтики и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Просмотров: 54
индейки, базиликомРулет, базилика, рулет, конечном, тонко, затем, примерно, ветчины, сушеного, перца, оливкового, масла, можно, который, внешний, слоем, большие, вкусная, гастрономические








