Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы

Как чистить линя?

Как чистить линя?Линь – очень полезная рыба. Она богата на белок, питательна и отлично усваивается. Рецептов по приготовлению этой рыбки много, но перед тем, как приступать к их выполнению необходимо пройти первый этап – качественно почистить рыбу.

Как чистить линя? Для того, чтобы сделать это не теряя время и правильно вам пригодится кухонная доска, острый нож, соль и кипяток.

В первую очередь нужно избавиться от слизи и тины с помощью достаточного количества проточной воды. Через пару минут обварите тушку линя кипятком. Это удобней сделать прямо в раковине. С помощью кипятка оставшаяся слизь сворачивается, и без проблем вымывается уже холодной водой.

Чтоб рыбка не скользила в руках, можно посыпать её крупной солью.

Следующий этап - это удаление внутренностей из рыбы. Но делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, иначе желчь растечется внутри, и рыба будет горчить.
При чистке линя не рекомендуется снимать чешую. Но если вы всё же решились, то делать это нужно следующим образом. Сначала обварите рыбу или окунете её в крутой кипяток по пол минуты, затем также на пол минуты окуните её в холодную воду. Затем, сразу после этого приступайте к очистке чешуи тупой стороной ножа, проводя им по направлению от хвоста к голове линя.

Мелкая с заостренными зубцами терка – также отличный метод для очистки от чешуи линя. 
Если во время процесса очищения присутствует запах тины, то избавиться от него возможно с помощью раствора из соли. А также, перед отправлением в духовку можно протереть рыбку соком лимона.

И последний совет. Для того, чтобы ваше блюдо из линя получилось качественным, изысканным на вкус и приносило пользу вашему здоровью, приобретайте только свежую рыбу. Приятного аппетита!
Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Как правильно приготовить мясо?
Как правильно готовить мясо? Какое мясо и при каких условиях готовится? Как готовить рыбу?...
Линь рыба. Приготовление
Линь рыба. Приготовление этого сорта рыбы не отнимает много времени и не требует особых умений. При этом готовый линь обладает необычайными вкусовыми качествами и обязательно порадует ими вас и ваших гостей. Обычно приготовление...
Топ-5 самых полезных каш для детей, которые можно приготовить самому
5 лучших рецептов для младенцев, которые просты, очень вкусны и подходят для детей старше 6 месяцев...
3 лучших рецепта скумбрии: жаренной, соленной и тушенной
Если у вас мало времени и необходимо накормить родных вкусным блюдом, то вам пригодится рецепт...
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 33
Гостей: 12
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: robot Bot, robot Bot, Yandex Bot, robot Bot, crawl Bot, robot Bot, robot Bot, Google Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, Yandex Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, Yandex Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют