Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы
Это интересно
загрузка...
Loading...
» » СЕЛЁДОЧНАЯ ШУБА

СЕЛЁДОЧНАЯ ШУБА

СЕЛЁДОЧНАЯ ШУБАСколько есть вариантов приготовления салата Селедка под шубой. И уж точно не найдётся человека, который не пробовал "Селедку под шубой”.

4-5 шт. сваренного в мундире картофеля
3 варёные морковки
2 варёные свёклы
1 мелко нареанная луковица
~350-400 гр селёдки (я покупаю маринованный рольмопсы без кожи)
1 "крутое" яйцо
400 гр майонеза
1 стол. л. желатина
3/4 стакана воды (для растворения желатина)
соль, перец
укроп
готовый хрен

1. Все овощи мелко порезать на кубики. Не слишком мелко порезать сельдь.
2. Яйцо натереть на тёрке - я белок и желток натираю в отдельные блюдечки.
3. Селёдку смешать с луком в одной миске.
4. Картошку, морковку и свёклу разложить по отдельным мискам.
5. Желатин залить водой, оставить для набуания. Затем я ставлю чашку с набухшим желатином в микро на 45 сек. Распущенный желатин слегка студить.
6. Пока желатин остывает - подготовим майонез. Я добавляю в него соль, перец, пару ложек белого хрена и мелко нарезанный укроп. Остуженный до комнатной температуры желатин вливаем в майонез, энергично помешивая при этом.
7.Распределить майонез по мисочкам с овощами. Полученные смеси должны быть довольно густыми, как салат.
8. Застелить дно формы плёнкой, чтобы можно было перевернуть потом шубу на блюдо. Выкладываем равномерно слои в такой последовательности:
1. свекла
2. сельдь с луком
3. картофель
4. морковь

Ставим в холодильник, лучше на ночь. На следующий день переворачиваем форму с шубой на подходящее блюдо или подносик, аккуратно снимаем плёнку.
Сверху делаем икебану из тёртого белка и желтка.

Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Рецепты салатов из рыбы
Несколько рецептов приготовления салатов из различной рыбы...
САЛАТ
Наверное, почти все хоть раз готовили крабовый салат. Разрешите представить вашему вниманию вариацию на тему крабовых салатиков....
Блюда для кефирной диеты.
Кефир прекрасно сочетается со свежими фруктами и ягодами, а также с сухофруктами. Из него можно приготовить кремы, суфле и другие блюда, которые составляют основу кефирной диеты....
Тефтели куриные с пармезаном под пряным соусом карри
В этой статье рассказывается очень подробно о том, как приготовить тефтели куриные с пармезаном в...
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 20
Гостей: 15
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: crawl Bot, robot Bot, Yandex Bot, robot Bot, Archive.org Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют