Как сохранить арбуз до зимних праздников.

Большинство людей уверены в том, что арбузы совершенно не хранятся и их необходимо сразу съедать. Это абсолютно не так — арбузы могут украсить новогодний праздничный стол. До половины зимы их не трудно сохранить.

Производить закупку арбузов для хранения следует в конце лета. Ягоды необходимо подбирать средней величины, увесистые, плотные и с четким рисунком на жесткой кожуре. Это говорит о том, что арбузы не вялые, а в меру зрелые. Нужно обязательно осмотреть их со всех сторон — арбузы даже с незначительными повреждениями уже не подойдут.

Мыть арбузы не следует, чтобы не повредить их защитный слой, состоящий из фруктового воска. Разложить ягоды можно по старым сеткам-авоськам или по современным пластиковым сеткам, которые можно приобрести в магазинах где продаются фрукты. Арбузы, уложенные в сетки, необходимо подвесить под потолок в прохладном месте так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Температура для хранения арбузов не должна опускаться ниже нуля. При соблюдение всех условий арбузы можно сохранить не только до новогодних праздников, но даже до восьмого Марта.