Это интересно
Loading...
Женский портал » Кулинария » Грибное карпаччио
Грибное карпаччио
На 250 крупных свежих шампиньонов следует взять 1 столовую ложку лимонного сока, 1 пучок базилика. 1 небольшой помидор, 1 столовую ложку уксуса "Акето бальзамико", соль, 0,5 чайной ложки маринованных зерен зеленого перца, 2 столовые ложки оливкового масла, 30 г сыра "пармезан".
Грибы очистить, нарезать кружочками и разложить на 4 тарелки (порционные). Также, нарезать салат из баклажанов. Сбрызнуть соком лимона. Помыть базилик, листочки нарезать тонкими полосками. Помидор помыть и нарезать маленькими кубиками. Смешать уксус с солью и зернами перца, добавить масло, базилик и нарезанный помидор. Полученный соус равномерно распределить на грибы. Сверху нарезать сыр - можно также трюфель или огурец - и подавать карпаччио.
Поделись с друзьями:
Читайте также:
Похожие статьи:
Баклажаны с помидорами и чесноком. Понадобится: 1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 100 г чеснока, 200 мл растит. масла, лавровый лист, черный перец горошком, 1/2 ч. л. 70% уксуса....
Как приготовить быстрое и вкусное блюдо из курицы, рецепты приготовления. … Выложите куриную грудку на тарелки (в качестве гарнира можно использовать рис) и полейте имбирно-кокосовым соусом....
Что приготовить из молодых кабачков? Рецептов вкусных блюд из молодых кабачков немало, вот один из них – готовим фаршированные кабачки....
