Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы
Это интересно
загрузка...
Loading...
» » Традиционные блюда на Новогоднем столе.

Традиционные блюда на Новогоднем столе.

Традиционные блюда на Новогоднем столе.Обычно новогодний стол отличается своим разнообразием и изобилием. Следуя поговорке «Как встретишь Новый год, так и проживешь», люди готовы принести в жертву будущему благополучию сегодняшнее здоровье. А готовить придется не только в саму новогоднюю ночь, но и все последующие дни, встречая гостей и родственников. 


Жареный молодой гусь или утка

Молодой гусь или молодая утка должны быть жирными. Птицу осторожно ощипать, чтобы не порвать кожу, тщательно очистить, немного посолить. Положить внутрь булочку и майоран. Жарить 5—10 мин, периодически поливая вытопившимся жиром и соком.

Перед тем как вынуть из духовки, смазать кожу жиром.

При готовности вынуть из духовки, разрубить, положить на блюдо и подать горячим на стол, чтобы кожа осталась хрустящей.

Как гарнир подать салат из свежих огурцов. Тонко нарезанные огурцы выжать, слить сок, потом посолить. Через 15 мин выжать еще раз и слить сок, сбрызнуть винным уксусом, посыпать сладким красным перцем.

Перед подачей на стол полить оливковым маслом, потом густой сметаной. (Добавлять лук или чеснок не ре­комендуется.)

Гусь, утка, фаршированные картофелем

Тушки гуся или утки обрабатывают и обжаривают. Затем их фаршируют обжаренным картофелем. Для этого картофель очищают и обжаривают целиком или, нарезав на дольки, кладут внутрь тушки птицы и перевязывают ее или зашивают разрез. Фаршированную птицу ставят в духовку и жарят до готовности, поливая жиром и соком. Перед подачей ее рубят на порции вместе с начинкой. Отдельно подают моченую бруснику.

Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Легкие, вкусные и разнообразные блюда из курицы.
Как приготовить быстрое и вкусное блюдо из курицы, рецепты приготовления. … Выложите куриную грудку на тарелки (в качестве гарнира можно использовать рис) и полейте имбирно-кокосовым соусом....
Традиционные блюда на Новогоднем столе.
Обычно новогодний стол отличается своим разнообразием и изобилием. Следуя поговорке «Как встретишь Новый год, так и проживешь», люди готовы принести в жертву будущему благополучию сегодняшнее здоровье....
Горячие блюда на Рождество
Итак, что можно приготовить к Рождеству? Главным блюдом, опять же, остается кутья. Кроме кутьи можно приготовить различные горячие блюда из мяса и птицы: запеченную индейку, курицу, утку (гуся) с яблоками или с лапшой и грибами....
Тефтели куриные с пармезаном под пряным соусом карри
В этой статье рассказывается очень подробно о том, как приготовить тефтели куриные с пармезаном в...
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 25
Гостей: 17
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: crawl Bot, robot Bot, Archive.org Bot, robot Bot, robot Bot, Yandex Bot, robot Bot, robot Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют