суп из курицы по-римски рецепт

В каждой порции: примерно 380 калорий, 33 г белка, 39 г углеводов, 10 г жира (3 г насыщенного), 82 мг холестерина, 835 мг натрия.

Ингредиенты (состав блюда):

На 8 порций:

Курица весом 1,5 кг, нарезанная на 8 кусков

3 крупных стебля сельдерея, разрезанных на три части

3 небольшие моркови, разрезанные на три части

2 небольшие нечищенные головки репчатого лука, разрезанные на четыре части

10 веточек кинзы

2 лавровых листа

1 ч. ложка горошин черного перца

1 кг картофеля

400 г консервированной сладкой кукурузы

2 ч. ложки соли

60 мл свежевыжатого лимона

2 ст. ложки нарезанной кинзы Кусочки тортильи и дольки лимона (желательно)

Инструкции (как приготовить):

1. Положите в касгрюлю курицу, следующие 6 ингредиентов, 450 г целых картофелин. Налейте 2 1/2 литра воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.

2. Уменьшите огонь, закройте касгрюлю крышкой и варите 35—45 минут, пока курица не сварится, а картофель не станет мягким. Выньте нгумовкой курицу и картошку и положите в разные миски. Процедите бульон, соберите и выбросьте жир. Вылейте бульон (оставив 225 мл) в кастрюлю и выкиньте овощи.

3. Добавьте оставленный О бульон в миску с картошкой и сделайте из нее шоре. Добавьте пюре в кастрюлю и хорошо перемешайте. Остальной картофель нарежьге кубиками. Положите в кастрюлю 11 доведите ее содержимое до кипения.

4. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 10 минут или до тех пор, пока картошка не станет мягкой. Отделите курицу от кожи и костей и нарежьте ее на маленькие кусочки.

5. Положите курицу, кукурузу и соль в суп и нагрейте. Перед подачей на стол добавьте лимонный сок и нарезанную кинзу Подавайте по желанию с тортильей и кусочками лимона.

Источник: gotovly.ru

Поделись с друзьями:

Читайте также:

загрузка...