Паста с апельсином и базиликом

Паста — основа не только итальянской кухни. Для любой хозяйки она — настоящий спасательный круг. Пасту можно сочетать практически с любыми продуктами и соусами, с ней легко приготовить изысканное или очень простое, диетическое или сверхпитательное блюдо. Но сегодня мы попробуем пойти еще дальше и сделать пасту своими руками. Сегодня мы вместе рассмотрим интересные кулинарные рецепты итальянской пасты.

Что нужно:
около 300 г пасты по выбору
сок и цедра 1 апельсина
2 ст. л. сливочного масла
150 мл сливок (33%)
пучок базилика
соль

Как приготовить:

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.
С апельсина снять цедру и отжать сок.
В отдельной кастрюльке смешать сливки, апельсиновый сок и нарезанное кусочками сливочное масло. Нагревать смесь на небольшом огне, помешивая, до тех пор пока масло не растворится.
Посолить по вкусу. Макароны полить соусом, посыпать цедрой и листиками базилика.
Сразу же подавать на стол.