Женский портал » Кулинария » Рецепты новогоднего меню на 2018 год
Рецепты новогоднего меню на 2018 год
В преддверии Нового года каждая хозяйка начинает думать о том, чем удивить гостей за праздничным столом. Тем более соберутся самые близкие и дорогие люди – а это значит, что постараться нужно вдвойне. Разумеется, в каждой семье имеется традиционное новогоднее меню, от которого порой очень сложно отступить но, тем не менее, традиции традициями, а удивлять можно только новизной. А это значит, что пора включить в привычное праздничное меню Новогодние рецепты 2018.
Любое застолье особенно праздничное, где гостей ожидает несколько перемен блюд хорошо начинать легкими закусками, поданными к аперитиву. Они призваны, слегка приглушать голод, пробуждая впоследствии аппетит. И если привычные закуски хочется уже заменить чем-то новым, причем не отнимающим много времени в приготовлении, то почему бы не подать легкий вариант огуречной закуски с сыром и икрой.
Закуска с сырным кремом и красной икрой
Необходимые продукты:
Три огурца,
Три яйца,
200г сыра Филадельфии,
Три ст. л красной икры.
Способ приготовления блюда:
• Вареные яйца нарезать тонкими ломтиками.
• Огурцы порезать наискось ломтиками не более 1 сантиметра.
• На огуречные пластинки положить яичные ломтики и сверху из кондитерского мешочка красиво выложить сыр.
• Сверху украсить икрой.
Наряду с закусками в первую очередь на столе появляются салаты, без которых и праздник не праздник. И если вы категорически решили заменить бессменный «оливье» чем-то посвежее, тогда попробуйте подать несложный в приготовлении и в то же время оригинальный салатик «Легкий штрих». Советуем Вам заглянуть в магазин натуральных продуктов.
Легкий салат на Новый 2018 год
Необходимые продукты:Говяжья печень – 400 г,
Два яйца,
Баночка кукурузы,
Ложка масла оливкового,
Йогурт классический – 70мл,
Ложечка горчицы,
ч/перец и соль по вкусу.
Способ приготовления блюда:
• Обработанную печень приготовить на пару, остудить и порезать на кубики.
• Приготовить омлет из яиц и по мере остывания нарезать квадратиками.
• Смешать печень с омлетом и добавить кукурузу.
• Готовим заправку. До однородного состояния смешать все оставшиеся продукты.
• Готовой заправкой полить салат и украсить по своему желанию.
А теперь, пожалуй, настал черед основного блюда. Новогодние рецепты 2018 содержат целую подборку новых блюд из мяса, рыбы и птицы. Можно выбрать по своему вкусу как один из вариантов, так и сразу несколько. Попробуем также отойти от привычной запеченной птицы и подать оригинальное блюдо куриный «дипломат».
Куриный дипломат - рецепт блюда
Необходимые продукты:
Куриные грудки – чуть меньше килограмма
Четыре картошки
3 ломтика ананаса
Два помидора
Четвертинка болгарского перца
Шампиньоны-150 г
Сыр твердых сортов
Одна луковка
Майонез
Растительное масло
Соль, специи, зелень.
Способ приготовления блюда:
• Филе нарезать ломтями и оставить на один час мариноваться в майонезе и специях
• Затем мясо отбить
• Форму смазать маслом
• Уложить в нее половину подготовленного филе
• На мясо уложить кольца лука
• Сверху слой полукольцами порезанных помидоров
• Посолить и смазать майонезом
• Следующий слой – жареные грибы
• Далее кружочки картофеля
• Сверху картофеля выложить оставшееся мясо
• Украшаем кольцами ананасов и полосками перца
• Поставить в духовку (180 градусов) минут на сорок
• Затем посыпать тертым сыром и зеленью и довести до готовности.
И завершить праздничное меню к великой радости детишек, разумеется, нужно десертом, от которого и взрослые в Новогоднюю ночь не в состоянии отказаться. Здесь можно и не нарушать традиций, приготовив что-то любимое всеми. Однако если хочется все же новизны, можно заглянуть на любой кулинарный ресурс, где уже Новогодние рецепты 2018 представлены в изобилии и каждая хозяйка без труда сумеет подобрать для себя несколько понравившихся вариантов.
Поделись с друзьями:
Читайте также:
Похожие статьи:
Совсем не за горами любимый праздник детей и взрослых – Новый, 2016 год. И на праздничном столе в этот день хочется видеть только оригинальные и вкусные блюда. Но ни у кого нет желания провести новогоднюю ночь на кухне, трудясь...
Икру можно подать отдельно или приготовить с ней интересные блюда....
Представляем вашему вниманию закуски к праздничному столу, рецепты....
