Запеченный окунь

Для приготовления возьмите два свежезамороженного окуня, пол стакана масла из подсолнухов, сто граммов копченого колбасного сыра, картошка, сок из половины лимона, немного жидкого дыма на любителя, соль, перец, карри, пряности для рыбы на любителя.

Почистите размороженную рыбу, промойте, опрыскайте соком из лимона, присолите, присыпьте пряностями, хорошо промажьте маслом и жидким дымом. Выложите в форму, промазанную маслом из подсолнухов и присыпанную манной крупой, запеките в духовке при двухстах градусах до золотистой корочки (переворачивать не надо).

Затем присыпьте протертым сыром и уберите в духовку до расплавления. Сварите картошку в мундирах, почистите, разрежьте вдоль, выложите в форму, где находилась рыба, присолите, запеките в духовке.

Выложите картошку с рыбой в тарелку, приукрасьте лимоном, солеными огурцами, зеленкой, томатами и маслинами.

Поделись с друзьями:

Читайте также: