Главная Карта сайта RSS лента
Войти на сайт
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
Красота Здоровье Мода Фитнес Лечение Дети Отношения 18+ Психология Карьера Кулинария Отдых Полезные советы
Это интересно
загрузка...
Loading...
» » Бифштексы - гриль из вырезки

Бифштексы - гриль из вырезки

Бифштексы - гриль из вырезкиОписание приготовления бифштексов-гриль из вырезки

6 шт. бифштексов из вырезки толщиной 2 с половиной по 3 см. каждый весом по 340 г, 6 больших спелых томатов, нарезанных тонкими ломтиками, масла оливкового четыре столовых ложки, бальзамический уксус четыре столовых ложки, пару столовых ложек свежего шнитт-лука, мелко нарезанного,горчица, свежемолотый черный перец, соль.

1. Разогрейте сильно гриль.

2. Натрите бифштексы перцем из обоих сторон. Жарьте мясо на гриле над сильным жаром минуты три-четыре на сторону для мяса с кровью; минуты четыре для средней степени прожаренности;5-6 минут для обычной степени прожаренности. Дайте им полежать 3 минуты и подавайте.

3. Ломтики томата разложите по центру каждой из шести тарелок. Слегка добавьте оливкового масла и уксусом, посыпьте соль иодированную и перец. Присыпьте шнитт-луком.

4. Положите бифштексы на разделочную доску и нарежте их на кусочки, толщина которых 1-2 см. Выложите мясо в тарелки сверху на ломтики томатов. Отдельно подайте горчицу.

Совет. Хороший мясник обычно делает стандартный кусок вырезки толщиной 2 с половиной см. Если ваш кусок вырезки толще на половину см. это не повлияет на время готовки.
Поделись с друзьями:
Читайте также:

Похожие статьи:
Свиная вырезка, фаршированная курагой
Опять я со своим "сладким" мясом - на этот раз я нафаршировала курагой свиную вырезку. Многим может показаться экзотичным сочетание лука, кураги и джема в начинке, но поспешу вас успокоить - это очень вкусно....
Ленивые голубцы по-Питерски
Такое блюдо подают в детских и спортивных лагерях отдыха [ребятня в восторге] Опустите в кипящую воду на 2-3 минуты кочан капусты весом примерно 1 кг. Затем остудите его и мелко нашинкуйте....
Новогодние рецепты на Новый год 2018
В Год Собаки не очень приемлема за праздничным столом и её успешно заменяют рыбой....
НАШИ ПАРТНЕРЫ:
Это интересно
Кто на сайте
Всего на сайте: 26
Гостей: 15
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: crawl Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, Google Bot, robot Bot, robot Bot, robot Bot, Yandex Bot, robot Bot

20-ка посетителей: - отсутствуют